2024年5月14日—18日

是第十届全民营养周。

今年营养周主题是

“奶豆添营养，少油更健康”，

旨在呼吁大众多吃奶类和大豆类食品，

减少烹调油的摄入量，

倡导“减油、增豆、加奶”的理念，

奏响“健康中国，营养先行”最强音。

为进一步引导居民群众合理搭配日常膳食，树立科学饮食理念，形成良好生活习惯，区二院医共体慢病中心组织医护志愿者走进沙头郭村文化礼堂开展营养健康主题宣传活动。

营养科普

活动现场，医院营养科护师吴跃密切联系实际生活，用通俗易懂、生动幽默的语言，把各种饮食知识穿插于日常的一日三餐，并根据膳食宝塔图的人体食物需求，讲解日常生活中应该如何选择和搭配食物。

同时，考虑到老年人消化器官生理功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，易发生便秘，患高血压、血脂异常、心脏病、糖尿病等疾病的危险性增加，因此，吴跃专门叮嘱老年人们在选择食物时要注重粗细搭配，食物的烹制宜松软易于消化吸收，以保证均衡营养，促进健康。

健康义诊

“阿公，你走路重心不稳可能是骨质疏松引起的，日常要吃一些含钙量丰富的食物，比如牛奶、豆制品，适当运动、多晒太阳……”

“阿婆，你容易消化不良，平时饮食要清淡，吃饭要规律……”

“你慢慢讲，有什么症状跟我说，我先帮你测一下血压和血糖。”

各位医护志愿者们通过“拉家常式”的问诊方式，耐心细致地询问病情，结合居民的既往病史、近期身体情况，综合评估居民的健康状态。同时，对居民们提出的常见病、多发病等健康问题进行详细解答，针对性地给出具体的、个性化的诊疗建议和治疗方案，以实际行动关心关爱居民群众，宣传科学健康的理念。

全民营养是全民健康的基础。此次宣讲义诊活动，提升了居民对营养健康的认识，为居民养成健康生活方式及良好饮食习惯提供了科学指导，获得了居民们的一致好评。下一步，区二院医共体将继续常态化推进营养健康科普宣传工作，多方位保障居民的营养和健康。

科普时间到喽~

中国居民减油核心信息十条

1. 脂肪是人体重要营养素之一，可提供能量和必需脂肪酸等，主要来源于烹调油和畜肉。

2. 长期过量摄入脂肪会导致肥胖，增加血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。

3. 建议成年人每天烹调油摄入量以25～30克为宜。目前我国居民烹调油平均摄入量已超出推荐量的1/3。减油的重点在于减少烹调油。

4. 家庭烹饪可使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。建议选择蒸、煮等烹调方法，少煎炸，减少油的用量。

5. 不同烹调油的营养构成不同，多样化选择有利于营养平衡，建议采购烹调油时适当调换品种。

6. 在外就餐和点外卖时注意选择低油菜品，主动提出少油需求，合理点餐，避免浪费。

7. 少吃油炸和高油食品。购买预包装食品时阅读营养成分表，选择脂肪含量少的食品。

8. 除烹调油外，肥肉、动物内脏等饱和脂肪、胆固醇含量高，不宜多吃。吃畜肉宜选瘦肉，每人每周畜肉摄入不超过500克。

9. 儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，超重肥胖、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，做到食物多样、合理膳食。

10. 鼓励餐饮行业和食品工业践行“减油”行动，满足消费者健康需求。