一年一中秋，圆月圆相思，
自古以来文人墨客便钟情于中秋圆月，
正如李白所言，
“我寄愁心与明月，随君直到夜郎西。”
情愫经月光洗礼，更显长久。
有些爱
像藏在月饼里的甜馅儿
越嚼越甜
而有些爱
似躲在生活里的细节
精细入微
秋季，漫长炎夏与冷冬的交替，是养生的最佳时节。从中医节气来看，中秋是气候转换的分界点。一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，人体的新陈代谢渐缓，尤其老人、小孩，抵抗力弱，容易感冒、咳嗽。除了上呼吸道感染外，有些人还会出现皮肤干燥，或腹泻、便秘等肠胃功能失调的状况。
众所周知，蔬菜不仅养生，还能辅助治疗一些疾病。那么，在应季的蔬菜中，有哪些是适合中秋养生食用的呢？今天，小编就推荐大家一份中秋“养生蔬菜目录”，一起来看看吧！
中秋“养生蔬菜目录”
强肾植物：黄秋葵
提到蔬菜的功效，现在最有名的莫过于黄秋葵了。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，非常好吃。
这种蔬菜并不太常见，但最近声名鹊起，为什么呢？经科学家研究发现，黄秋葵具有强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。
预防感冒：莴笋和菜花
菜花中含有的维生素C比大白菜、黄豆芽菜高出3~4倍，比柑橘高出2倍。中医素有“白色入肺”之说，洁白的菜花是秋季的应季保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸系统疾病，还是非常好的血管清洁剂。
莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可以止咳。
脸上不长痘：生菜和苦瓜
生菜中富含维生素和微量元素，其含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因肠胃功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，还含具有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。
避免消化不良：韭菜和香菜
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。适当食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。
香菜香味独特，具有刺激食欲、促进消化等功效。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
防止上火：菠菜和番茄
菠菜中含有丰富的核黄素，能有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎等。
番茄有清热解毒、生津止渴等作用，可用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
深绿色、棕红色蔬菜，每天吃一斤
秋季天气干燥，所以要多吃绿叶菜，因为它的维生素含量高，多吃对身体有益。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。而胡萝卜是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，对治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等均有较好的疗效，被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。需要提醒的是，辣椒等辛辣食物要少吃。
白色蔬菜养阴生津
夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜，而白色蔬菜一般津液比较丰富，如萝卜、花菜、百合、山药等。
初秋养生还讲究“健脾化湿”。秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒者不宜多吃，而吃南瓜就对脾胃很有益。
藕是东方蔬菜之王，能抗衰老
秋天可吃点莲藕。藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
中秋节将至，各种各样的月饼纷纷上市，但小编提醒大家，月饼是高油、高糖份的食物，对于患有糖尿病、高血压、高血脂、肥胖的居民要尽量少吃或不吃为好。
针对糖尿病患者，时下市场上出现了许多无糖、低糖月饼。油脂含量低、淀粉量低的月饼，无疑是想让消费者吃得更健康。但是，真正意义上的无糖食品并不存在,无糖月饼也是使用其他甜味剂代替蔗糖制作而已，对血糖控制有一定好处。但仍然不能改变月饼高脂肪、高热量的特点，其热量仍远远高于一般的主食，所以无糖月饼对于糖尿病患者来说也不能敞开吃，多吃一样会使血糖升高。
| 五个要点 |—中秋节应该怎样健康的吃月饼 —
1. 宜早不宜晚 ：
月饼是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以补充能量，也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃，特别是患有心血管疾病的老年人更应如此，否则可能会增加血栓的风险。此外，不建议和油腻食物同时进餐，也最好不要空腹食用。
2. 宜鲜不宜陈：
月饼大多含有较多的脂肪，一旦存放过久，容易发生变质，油脂也会氧化酸败，不利于健康。
3. 宜少不宜多：
月饼多富含油脂、蔗糖，过量食用可能引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。老年人、儿童胃肠功能较差，不宜多吃。高血脂、高胆固醇人群则要少吃肉馅、蛋黄馅的月饼。建议大家在吃月饼时，将月饼分成小块全家一起吃，这样既有团圆氛围，又可以减少食用量。
4. 保存适宜冷藏：
月饼既怕高温又怕潮湿，存放久了会失去风味，馅也会变质。放入冰箱时，最好将月饼连带包装盒一起放入，吃前要提前一小时取出。
5. 食用最宜配绿茶：
由于月饼吃得过多会觉得油腻，所以品尝时宜多饮绿茶。
